农产品加工与质量检测专业主要研究农产品加工、生产管理、品质控制、质量检测等方面的知识和技能。该专业旨在培养具备农产品加工、质量检测、生产管理等多方面能力的高素质技术技能人才。

农产品加工与质量检测专业主干课程

主干课程包括分析化学、仪器分析、生物化学、农产品法规与标准、粮油加工技术、畜产品加工技术、果蔬加工技术等。这些课程旨在使学生掌握扎实的科学文化基础和相关法律法规知识，同时提升实践技能。

农产品加工与质量检测专业就业方向及就业前景

毕业生主要面向农产品加工企业、质量检测机构、科研院所、进出口贸易企业和农业技术推广部门等。他们可以在这些领域从事农产品加工、质量控制、生产管理、质量检测、科研工作和技术推广等工作。随着农产品加工行业的快速发展和消费者对食品安全要求的提高，该专业的就业前景整体较为乐观。政府扶持、技术创新和市场规模扩大等因素都为毕业生提供了广阔的就业空间和职业发展机会。毕业生在工作中可以不断提升自己的专业技能和综合素质，以适应行业发展的需求。

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